Nos Everglades da Flórida, o Dr. Alec Holland (Ray Wise) e a agente do governo Alice Cable (Adrienne Barbeau) desenvolveram uma fórmula que poderá pôr termo à fome no mundo. Contudo, o seu arqui-inimigo, Arcane (Louis Jourdan) planeia roubar o soro para os seus próprios esquemas egoístas. Arcane saqueia o laboratório e rapta Cable, apagando Holland com os produtos químicos e deixando-o para morrer. Mutado pela fórmula, Holland torna-se num super-herói metade humano metade planta que não olhará a meios para salvar Cable.